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清洗內(nèi)容包括主排煙罩表面、煙罩內(nèi)面、環(huán)保網(wǎng)、進(jìn)風(fēng)管、運(yùn)水面板、風(fēng)渦輪、離芯風(fēng)機(jī)、油煙凈化器、豎立油煙管道、平行油煙管道、內(nèi)置防火栓。清洗重點(diǎn)部位是主排煙罩內(nèi)側(cè)、環(huán)保網(wǎng)、進(jìn)風(fēng)管、主排煙罩上方的煙道內(nèi)部。我們將重點(diǎn)對(duì)平行煙道內(nèi)部進(jìn)行徹底清洗。采用的主要方法是人員進(jìn)入煙道內(nèi)部進(jìn)行清洗；對(duì)于外部豎形油煙管道采用人工拆卸加高壓清洗機(jī)進(jìn)行清洗。我公司擁有高壓清洗機(jī)、高壓蒸汽機(jī)等各種電動(dòng)工具，其特點(diǎn)是：對(duì)于排煙口窄小，人工無(wú)法進(jìn)入煙道或煙道本身復(fù)雜、狹窄、人工觸及不到無(wú)法進(jìn)行清潔但又存在著重大方隱患的地方，我公司可利用專用設(shè)備及高效去油清潔劑進(jìn)行清洗，不留死角，打消客戶的疑慮和擔(dān)心，消除一切潛在的火災(zāi)隱患。
消防熱線工作人員說(shuō)，鐵皮或有機(jī)玻璃制造的廚房油煙管道，本身并不會(huì)被點(diǎn)燃，但積壓在其中的油垢，是造成煙道火災(zāi)的主要因素。 
由于油煙所帶的煙塵有粘性，附著在煙道內(nèi)形成油垢，油垢本身是可燃的，遇明火或溫度過高，會(huì)燃燒。如果長(zhǎng)時(shí)間未對(duì)煙道進(jìn)行清洗，油垢就會(huì)積壓，尤其是彎曲式管道，特別容易積壓油垢，一旦遇火燃燒，火苗很快會(huì)蔓延。 
餐館內(nèi)的廚房油煙多，除了每天要擦洗煙道外，對(duì)于內(nèi)部積壓的油垢，至少每個(gè)季度要徹底清洗一次。另外，在煙道開口處設(shè)開式灑水噴頭，一旦煙道內(nèi)發(fā)生火災(zāi)，灑水噴頭將立即開啟，阻止火勢(shì)蔓延。吸油煙機(jī)是人們用來(lái)解決廚房油煙困擾的電器產(chǎn)品，然而長(zhǎng)時(shí)間使用，吸油煙機(jī)的表面和內(nèi)腔會(huì)充滿油污，影響其正常排煙效果，只有正確地拆洗才能正常使用。
一般不帶有過濾網(wǎng)罩的吸油煙機(jī)清洗過程如下:
1、首先切斷吸油煙機(jī)的電源，以確保人身安全。 
2、吸油煙機(jī)的外殼表面和網(wǎng)罩一般按說(shuō)明書規(guī)定的周期進(jìn)行清洗，采用軟布沾有少量的放有中性洗滌劑的溫水進(jìn)行擦洗。再用干的軟布擦干。
3、風(fēng)輪和蝸殼內(nèi)腔的拆洗: 
(1)擰開網(wǎng)罩蓋板和網(wǎng)罩的螺釘，取下蓋板和網(wǎng)罩。
(2)然后再擰開風(fēng)輪的緊固螺釘，取出風(fēng)輪。
(3)將取出的零件放在有中性洗滌劑的溫水中浸泡，用軟布洗凈后擦干。 
(4)用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦洗蝸殼內(nèi)腔里的污垢，用軟布洗凈后擦干;
(5)依拆卸的相反順序?qū)⒁陨细鞑考b好; 
(6)安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封; 
(7)請(qǐng)按說(shuō)明書規(guī)定的周期清洗風(fēng)輪、蝸殼、通油嘴和排油管。