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牛肉面的家鄉(xiāng)是蘭州，在蘭州人的眼里，牛肉面不只是一碗面。特別對(duì)老一輩的人來(lái)說(shuō)，更多一種感情，一種思鄉(xiāng)的味道。牛肉面在蘭州人的心中已經(jīng)根深蒂固。此時(shí)此刻的牛肉面不僅是美味，更是一種文化，一種蘭州的地域文化。
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  牛肉面行業(yè)不斷發(fā)展，各種口味的牛肉面漸漸也多了起來(lái)。思泊湖牛肉面在不失傳統(tǒng)基礎(chǔ)上還富有了其創(chuàng)新，推出了一系列新產(chǎn)品麻辣牛肉面、紅燒牛肉面、蟲草牛肉面等。另外還有干拌、涼面、鹵汁牛肉、精美小菜等。
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  我是一個(gè)名副其實(shí)的吃貨，固然任何事情都抵擋不了我對(duì)美食熱愛(ài)與追求。而對(duì)于我一個(gè)在蘭州土生土長(zhǎng)的人，蘭州拉面就是我的家常便飯，而屬我最鐘愛(ài)的是思泊湖牛肉面。